Il capitano Eric è un capitano autorizzato e certificato dalla Guardia Costiera degli Stati Uniti. Vero nativo della Florida, è cresciuto pescando in acqua dolce con suo padre e suo nonno. Gran parte dell'infanzia di Eric consisteva nel lasciare lo zaino in garage dopo la scuola e andare a pescare nei laghi del quartiere fino al tramonto. È qui che Eric ha sviluppato la sua passione per la pesca e il vero apprezzamento per la natura.

Tuttavia, quando suo padre lo ha introdotto alla pesca in acqua salata da giovane adolescente, tutto è cambiato. La pesca in acqua salata offriva ancora la serenità e la tranquillità che desiderava, con il vantaggio aggiuntivo di una maggiore varietà di pesci, e pesci molto più grandi! Eric ha trascorso la maggior parte della sua vita adulta pescando in tutte le acque dello stato della Florida, affinando le sue abilità per ogni specie specifica.